作り方

1. 御飯はざるに入れて洗います。
2. もずくは塩抜きをして熱湯をとおし、食べやすい長さに切ります。
3. しいたけはもどして薄切り、人参は細切り、三枚肉は短冊切り、わけぎは適宜に切ります。
4. 鍋に、鰹だしと人参、三枚肉、しいたけを入れて火にかけます。
5. 材料に火が通ったら御飯を入れ、味付けし、もずく、わけぎを加えて仕上げます。