作り方

1. ひとえ草は、水につけて戻し、きれいに洗って水気をよく切ります。
2. 豆腐は、5mm角に切ります。
3. 分量の鰹だしを鍋にいれ煮立て、ひとえ草と豆腐を入れ、調味料を加えて味を整え、一煮立ちしたら火を止めます。