1人分のカロリー:132kcal
材料(4人分) | |
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白菜 | 240g |
さつま芋 | 200g |
固形コンソメ | 2個 |
牛乳 | 300ml |
水 | 300ml |
粉パセリ | 適宜 |
※お好みで生クリームを入れても美味しいです。クルトンを飾るのも良いですね。
1人分のカロリー:148kcal
材料(4人分) | |
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白菜 | 320g |
りんご | 140g(1/2個) |
しめじ | 100g |
パプリカ(黄色) | 50g(1/2個) |
ミニトマト | 5個 |
青じそ | 10枚 |
A | |
ヨーグルト(加糖) | 大さじ3 |
マヨネーズ | 大さじ3 |
すりごま(白) | 大さじ1 |
しょうゆ | 小さじ1 |
シークヮーサー(汁) | 1/2個 |
※ドレッシングはお好みで色々楽しみましょう!
1人分のカロリー:191kcal
材料(4人分) | |
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白菜 | 200g |
ニラ | 10g |
ツナ缶(フレーク) | 1缶 |
卵 | 2個 |
小麦粉 | 80g |
塩 | 小さじ1/2 |
うっちん粉 | 小さじ1/2 |
牛乳 | 50ml |
水 | 50ml |
油 | 小さじ2 |
※お好みで糸かつおをまぶしたり、ウスターソースをかけても美味しいです。
※うっちん粉のことをターメリックと呼んでいます。
白菜の栄養素
水分が95〜98%ですが、色々な栄養素がまんべんなく含まれています。豊富に含まれるカリウムは、高血圧予防に効果があり、ビタミンCも多く、免疫力を強化し風邪予防や疲労回復の作用もあり、特にこの時季に多くとりたい食材です。 出典:栄養と料理